abcburkina n° 457 : Les femmes rurales à la reconquête des « produits forestiers non ligneux »

Depuis quelques temps, à chaque foire agricole ou journée alimentaire, il y a un stand ou deux qui présentent des « produits forestiers non ligneux ». La première fois, cela m'a fait sourire. J'ai trouvé l'expression « produits forestiers non ligneux » un peu pompeux, compliqué pour parler simplement de « fruits sauvages », les fruits (fruits, feuilles, fleurs, amandes...) des arbres de la brousse ! J'ai pensé à quelques-unes de mes amies paysannes. Je me demandais comment elles réagiraient si je leur demandais : savez-vous que vous êtes des opératrices économiques spécialisées dans l’exploitation des produits forestiers non ligneux !

Depuis longtemps, depuis toujours (?), les femmes rurales exploitent les produits forestiers non ligneux. Cela a commencé avant la naissance de l'agriculture, quand les hommes vivaient de la cueillette. Mais aujourd'hui encore, l'exploitation des fruits des arbres de la brousse reste une activité économique importante, notamment pour les femmes du monde rural.
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abcburkina n° 459 : La valorisation des produits locaux.

Je termine la lecture du dernier « Grain de sel » (n° 58, avril-juin 2012) sur la « valorisation des produits locaux : face aux défis, une diversité de solutions ». Ce numéro de « Grain de sel » est tout à fait intéressant, et se lit facilement. L’éditorial « Soutenir les initiatives des exploitations familiales et des petites entreprises à la conquête des marchés urbains » pose bien le problème. Plusieurs articles présentent des initiatives réussies qui vont dans ce sens. Vaste programme. « Une première brique à ce chantier d'envergure » note inter-réseaux qui nous invite à poursuivre les échanges...

Tous les articles de ce numéro sont intéressants. J'ai apprécié tout spécialement ceux qui donnent des informations sur le fonio, ou le sésame, ou encore le riz étuvé ; avec une mention spéciale pour l'article « Les transformatrices de céréales du Faso en réseau ». Nous y apprenons que les femmes innovent dans l'élaboration des produits transformés : cous-cous, bouillies, déguè pour les céréales, condiments, gâteaux, jus et aussi quelques innovations, telles que spaghettis de maïs, crêpes de fonio, vermicelles de riz... (lire la suite)

                                               Maurice Oudet, président du SEDELAN